Lire le livre en ligne sans téléchargement Le
Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser
Caractéristiques
- Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
- Eric Kayser
- Nb. de pages: 301
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782035930101
- Editeur: Larousse
- Date de parution: 2016
Lire le livre en ligne sans téléchargement Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries FB2
Overview
Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. Découvrez comment préparer le levain, pétrir, façonner et cuire votre pain, grâce à 80 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
Les grands classiques : baguette, boule, bâtard, polka, épi... Les pains spéciaux : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... Les pains bio au levain naturel : pain à l'épeautre, tourte de meule... Les pains aux ingrédients : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... Les pains à l'huile : ciabatta, fougasse, pizza... Les viennoiseries et pains sucrés : croissant, pain au chocolat, brioche...
Les petits pains : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... Les pains régionaux : marguerite, vivarais, tabatière... Les pains du monde : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...
Pdf recommandé: Téléchargez des livres à partir de google books gratuitement Comment parler des livres que l'on n'a pas lus ? iBook PDF (French Edition) par Pierre Bayard link, Download google books forum The Boy, the Mole, the Fox and the Horse in English 9780062976581 download pdf, Ebook download for mobile Two Girls, a Clock, and a Crooked House 9780525644163 English version by Michael Poore here, Livres électroniques téléchargeables gratuitement pour téléphone Programmer avec Python iBook par Luciano Ramalho (French Edition) 9782412045145 download link,
0コメント